英國科學(xué)家還研究發(fā)現(xiàn)，鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差。這就是說，寶寶少吃鹽就等同補(bǔ)鈣。他們指出，少吃鹽是補(bǔ)鈣最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的方法，也是對(duì)健康最有益的方法。
鹽是人們生活中不可或缺的調(diào)味品。對(duì)很多中國人來說，一道菜中可以沒有醬油，沒有味精，但絕不能沒有鹽。然而，這些看起來“不咸不淡”的問題，正悄悄危害 著人們的健康，專家紛紛呼吁，應(yīng)按世界衛(wèi)生組織建議，每人每日將食鹽量控制在5克。6個(gè)月以下的小兒腎臟功能還不完善，濃縮功能較差，因此，除了有腹瀉、嘔吐等情況之外，6個(gè)月以下的嬰兒一般不需要額外補(bǔ)充鹽分。6個(gè)月以后可以添加咸食，但量不宜過多。 食物中所加的鹽分僅略有咸味即可，每日添加的總量不宜超過4克，切不可以成人的口味為標(biāo)準(zhǔn)(世界衛(wèi)生組織建議成人每日攝入鹽量應(yīng)不超過6克，我國人均食鹽攝入量已達(dá)12克/天)。人的口味輕重是一種習(xí)慣，是慢慢養(yǎng)成的，決不應(yīng)該認(rèn)為你本身就必須吃這么咸的食物。相反，吃清淡的菜肴，才能體會(huì)到各種菜肴獨(dú)特的味道。
寶寶少吃鹽，好處多
“我國是一個(gè)高鹽飲食國家，用鹽量居世界之首。”衛(wèi)生部北京醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任營(yíng)養(yǎng)師李長(zhǎng)平表示，提到鹽，人們過去只想到口味問題，卻沒有和疾病聯(lián)系在一 起。我國有1.6億高血壓患者，食鹽過多正是導(dǎo)致高血壓多發(fā)的重要原因之一。世界衛(wèi)生組織推薦，健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過5克，其中包括通過各種 途徑(醬油、咸菜、味精等調(diào)味品)攝入鹽的量。
日前，英國科學(xué)家還研究發(fā)現(xiàn)，鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差。這就是說，少吃鹽就等同補(bǔ)鈣。他們指出，少吃鹽是補(bǔ)鈣最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的方法，也是對(duì)健康最有益的方法。
高鹽食物對(duì)嬰幼兒的危害
寶寶的味覺、嗅覺發(fā)育還不完善，雖然有些食品的天然口味很淡，但可能會(huì)給寶寶帶來以下不良影響：
易患上呼吸道感染
寶寶的消化系統(tǒng)發(fā)育尚未健全，吃鹽過量，易使唾液分泌減少，使口腔的溶菌酶相應(yīng)減少，病毒在口腔里便有了滋生的機(jī)會(huì)，使寶寶患病的幾率增加。
損害腎臟、心臟
寶寶的腎臟還沒有能力充分排出血液中的鈉)，吃鹽太多，會(huì)損害腎臟，更嚴(yán)重的是會(huì)因過多的鉀流失而造成心臟肌肉極度衰弱而發(fā)生危險(xiǎn)。同時(shí)增加心臟負(fù)擔(dān)，造成腎臟、心臟的損傷。
影響對(duì)鋅的吸收
鹽分太重，會(huì)影響寶寶對(duì)鋅的吸收，造成缺鋅。
抑制口腔黏膜上皮細(xì)胞的繁殖
高鹽食物會(huì)抑制寶寶口腔黏膜上皮細(xì)胞的繁殖，使其喪失抗病能力。
