添加輔食對寶寶身體發(fā)育和健康非常重要，對寶寶日后的營養(yǎng)補充和飲食習(xí)慣培養(yǎng)也很重要，育兒專家們和營養(yǎng)師們強調(diào)要媽媽遵循的輔食添加有很多原則。輔食制作工具選用有講究，食材選擇要謹慎，烹飪細節(jié)、營養(yǎng)搭配……每一細小處都需要無盡的心血。
輔食是完整均衡的營養(yǎng)，對成長中的孩子是很重要的
輔食是完整均衡的營養(yǎng)，對成長中的孩子是很重要的，特別是在0歲階段的營養(yǎng)給予，更是奠定寶寶一生健康的根基。在嬰兒階段，母乳當然是寶寶最理想的食品，但隨著寶寶一天天長大，大約四個月開始，光吃母乳或者嬰兒配方奶已經(jīng)無法滿足寶寶的營養(yǎng)需求。所以這段時間，除了原先母乳或嬰兒配方奶之外，另外還應(yīng)給予寶寶一些固體食物，這就是我們所說的輔食。輔食包括米粉、泥湖狀食品以及其他的一些家制食品。
輔食制作常見工具
1、菜板：為寶寶制作輔食的必備工具。最好為寶寶準備一個專用菜板。使用要點：一定要經(jīng)常消毒。最好每次用之前先用開水燙一遍。
2、刀具：包括菜刀、刨絲器等。最好別跟大人混用。使用要點：切生熟食物的刀一定要分開。每次使用后都要徹底清洗并晾干。
3、蒸鍋：用來為寶寶蒸食物，像蒸蛋羹、魚、肉、肝泥等都可以用到。使用要點：可以使用小號的蒸鍋，既節(jié)能又方便。
4、湯鍋：用來為寶寶煮湯，也可以用來燙熟食物。使用要點：可以使用小號的湯鍋，既節(jié)能又方便。
5、研磨器：用來將食物磨碎。制作泥糊狀食物的時候少不了它。使用要點：一定要清洗徹底。使用前最好用開水燙一遍。
6、榨汁機：用來為寶寶制作果汁和菜汁。最好選過濾網(wǎng)特別細，可以分離部件清洗的。使用要點：一定要清洗徹底。使用前最好用開水燙一遍。
7、過濾器：用來過濾食物渣滓，給寶寶制作果菜汁的時候特別有用。網(wǎng)眼很細的不銹鋼濾網(wǎng)或消過毒的紗布都可以。使用要點：使用前用開水燙一遍，使用后要清洗干凈并晾干。
8、削皮器：可以很方便省力地削去水果的表皮。居家必備的小巧工具，便宜又好用。使用要點：建議媽媽給寶寶專門準備一個，與平時家用的區(qū)分開以保證衛(wèi)生。
9、攪拌：用來攪拌泥糊狀食物。如果不想用市場上出售的電動攪拌，可以用筷子代替。使用要點：注意清潔。使用前先用開水燙一遍。
10、計量器：用來計算輔食的量?？梢杂靡粋€事先量好重量和容積的小碗充當。使用要點：注意清潔。使用前先用開水燙一遍。
選擇健康食材
一定要注意新鮮，最好是當天買當天吃。存放過久的食物不但營養(yǎng)成分容易流失，還容易發(fā)霉或腐敗，使寶寶染上細菌和病毒，有的還會產(chǎn)生毒素，危害寶寶的健康。另外就是注意選擇皮、殼比較容易處理的食物，盡量減少使寶寶攝入殘留農(nóng)藥和其他致病原的機會。
